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散装速冻食品结束“裸卖”　新标准6月1日实施

发布： 2007-03-02 00:00:00

    近日，记者从相关方面获悉，我国《速冻面米食品行业标准》日前出台，并将在今年6月1日其正式实施。该标准明确规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售，也即意味着市场上没有包装的散装冷冻面米食品将停止销售。记者就此问题进行了调查。

    28日，记者来到我市某大型超市，在速冻食品区看到包装和散装的汤圆、饺子等面米食品被分别放置在不同区域的冰柜中。但其中一部分食品尽管盖子上都注明了“请勿直接用手触摸”字样，但基本上不起作用，大多数市民均直接拉开盖子随意挑选。记者同时发现，在散装速冻食品的标签上，只有名称和价钱，并没有标注厂家、生产日期和保质期等信息。一位服务员告诉记者，很多市民青睐散装面食，因为散装的基本上要比袋装的便宜20%左右。

    在采访中，市民对该标准的实施也表示了不同的意见。“这个标准体现了国家对食品卫生的重视，”市民陈小姐认为，“消费者很难知道散装速冻食品的生产日期和质量状况，且这么多人选来选去，真不知道自己买的经过了几个人的手。”正在挑选汤圆的刘阿姨则表达了相反的意见，她表示，相对与包装速冻食品，她更信任散装食品，“我拿起来摸一摸就知道好坏，这包装的就很难感觉了。”

    有业内人士认为，尽管卫生部早在2004年就发布了《散装食品卫生管理规范》，规定“散装速冻食品必须标注厂家、配料、生产日期、保质期”，但由于现在我市市场上速冻食品普遍实行“裸卖”，这些资料信息无从标注，消费者很难在购买时对此类信息“一目了然”。所以此次新标准的出台，一是尊重了消费者的知情权，另外，大大减少了在经营过程中可能出现的“二次污染”，保证了速冻食品的卫生、安全和不受污染。