发布： 2006-12-06 00:00:00
11月21日，在2006中国（国际）绿色食品市场高峰论坛上，中国绿色食品专家们不无忧虑地指出：企业应该注重培育绿色品牌，充分挖掘、实现绿色食品内在的品质价值。
据中国绿色食品协会副会长刘文举介绍，近年来，我国绿色食品产业获得了长足发展，截至2005年年底，全国有效使用绿色食品标志企业的总数达到3695家，产品总数达到9728个，年销售额1030亿元，出口额16.2亿美元。虽然目前绿色食品的发展比较喜人，但是喜中有忧。我国的绿色食品生产企业在获得绿色食品标志后却不注重品牌的培育工作。据统计，绿色食品标志的3年有效期过期后，企业复认率在下降，近年重新申报的企业更是不足一半。
这其中一个重要原因是企业没有从绿色食品标志中获得应有的效益，但付出的却很多。导致绿色食品标志的价值无法完全体现的主要原因就是对绿色食品的品牌培育不足。如有些政府部门和企业重绿色食品标志的认证，轻品牌的培育。据介绍，很多地方政府部门都采取多种措施来推动当地产品进入绿色食品的行列，有的甚至还帮助企业承担获得绿色食品标志的全部认证费用，但是在生产基地和绿色品牌的培育方面下的工夫远远不够。
近年来，常有媒体报道个别品牌利用绿色食品标志有意对消费者进行“绿色欺诈”。2005年，北京市场上绿色食品的调研报告显示，268种样品中经核实确定有243种是货真价实的绿色食品，占总数的90.7%；有25种样品存在着不同程度的问题，占总数的9.3%。这其中不乏知名企业产品的绿色食品有效期已过，但仍在“超期服役”的情况。还有3家企业是未经许可擅自冒用绿色食品标志。专家指出，一家企业被曝光了，整个绿色食品产业都要受到伤害。这就最终导致绿色食品标志在消费者中没有形成有诚信的认知度。消费者对绿色食品与无公害食品、有机食品的概念分不清楚，使绿色食品内在的价值被掩盖，也就无法形成一个庞大、固定的消费群体。
对于这些分析，参加本次论坛的不少企业家都表示非常赞同。山西大寨饮品有限公司总经理韩其寿告诉记者：“我们在保证产品质量的同时，还通过广告、展会以及参与各种社会活动的机会，宣传绿色食品的优秀品质，但这光靠一两家企业来做肯定是远远不够的。”一些企业的负责人也承认，他们通过产品调查发现，虽然有7成以上的消费者知道绿色食品标志，但只有一半的人能正确辨认。山西广灵神水豆业有限责任公司经理齐宝权也无奈地表示：“我们目前是全国惟一一家采用纯天然生物发酵制法点制豆腐来制成各种豆腐制品的企业。由于生产成本高，加上老百姓对绿色食品还不太认可，所以我们的产品只能和普通产品定价差不多。” 会上，不少专家也为企业培育绿色品牌“支招儿”。他们认为，首先在观念上要由“重认证”向“重打造”转变；其次生产企业要以一贯的高质量的产品获得消费者的口碑，树立诚实守信的品牌形象，而作为绿色食品的认证机构则要严格认证制度，加强对通过绿色食品认证的食品和企业的监督管理。