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ISO联合ITC发放“工具包”, 帮助中小企业实施ISO22000食品安全管理体系

发布: 2007-08-16 00:00:00

    日前,国际标准化组织(ISO)和国际贸易中心(ITC)联合提供“工具包”,帮助世界范围内的中小食品生产企业实施食品安全管理体系。 “工具包”包括一本使用手册和一张光盘,名为“ISO22000∶2005食品安全管理体系―方便易用的小型企业调查表―你准备好了没有?”主要使中小企业的食品安全管理体系能满足ISO22000∶2005的要求,调查表的内容包括根据ISO22000要求构建的食品安全管理体系的建立、执行、纠正措施等方面的常见问题。调查表分成13部分,每一部分针对ISO22000∶2005的特定章节,并就如何将相关要求和指导融入企业食品安全管理体系进行了阐述。此外,调查表中有一章是有关ISO22000∶2005和ISO9001∶2000之间的关系的,调查表中还提供了许多的食品安全相关网站的链接。

    “ISO22000∶2005食品安全管理体系-方便易用的小型企业调查表-你准备好了没有?”(手册共116页,A5开本,活页装订,ISBN 978-92-67-10435-5;CD-ROM,ISBN 978-92-67-01162-2),目前可于ISO会员国家机构、ISO中央秘书处及ITC网上书店购买。手册另有法文版(ISBN 978-92-67-20435-2),光盘包括英文及法文版。由国际社会普遍认同的ISO22000∶2005(食品安全管理体系――食品链中对任何组织的要求)统一了食品生产各环节的体系化管理要求,并在全球范围内为良好生产规范提供了一套解决方案。为了配合食品法典委员会的食品卫生导则HACCP,ISO22000∶2005提供了一个独立的管理体系平台,诸如全球性食品零售企业提出的更为详尽的要求也能够整合到该平台中。