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不含添加剂”纯属误导

发布: 2006-04-17 00:00:00

    近日,市场上的一些食品的外包装上注明了“本产品不含有任何食品添加剂”的字样,似乎隐示着含有“食品添加剂”的食品有害或有损人体健康。
    对此,中国食品添加剂应用工业协会秘书长齐庆中说:没有食品添加剂,就没有现代食品工业。据悉,截至2000年底,经国家批准使用的食品添加剂有22大类,品种达1500余种,实现总产值170亿元,出口达30多万吨,创汇近6亿美元,从业企业数千家。当前食品添加剂已经进入面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、果疏、加工各领域,包括饮料、冷食、调料、酿造、甜食等各工业部门。
    针对市场上一些食品标识中“本产品不含有任何添加剂”的情况,齐庆中指出,所有食品都含有食品添加剂,标明不含有食品添加剂是做不到的,也是不真实的。他说,这些厂家之所以这样标识,主要是迎合消费者对食品添加剂的一些错误认识,认为一切是原汁原味的好。他强调,食品生产只要按照国家标准添加食品添加剂,对食品有益无害,消费者无需任何担心。但添加剂的用量不应超过国家标准规定