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为强化富阳地区肉（豆）制品生产企业主体责任意识，提升食品安全管理水平，4月26日，方圆认证浙江公司受杭州市富阳区市场监督管理局邀请参加富阳区肉（豆）制品生产企业能力提升培训班暨肉制品专项整治动员会。

会上，方圆认证浙江公司资深食品专家周鹏就《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定（国家市场监督管理总局令第97号）》及相关法律法规及标准的要求，对参会的肉（豆）制品企业主要负责人进行详细的讲解。同时针对肉（豆）制品食品安全主体责任内容、食品安全总监及食品安全员的职责、主体责任落实的方法等内容进行解读，最后对肉（豆）制品生产企业落实食品安全主体责任过程中“日管控、周排查、月调度”如何实施的难点问题进行了释疑。

本次培训方圆认证浙江公司以如何建立“日管控、周排查、月调度”管控措施为切入点，为肉（豆）制品生产企业建立有效的食品安全风险管控措施提供解决方法。